Испания в растительном секторе
Posted: Sat Dec 28, 2024 5:46 am
Foodtech Startup Forum 2022 , проходивший в рамках мероприятия Food 4 Future – Expo Foodtech с 17 по 19 мая в Бильбао, наградил MOA Foodtech , Oscillum и Mimic Seafood среди 200 самых прорывных международных стартапов, представивших пищевые решения для всех пищевая промышленность: мясная, фруктово-овощная, рыбная, молочная, производство напитков, хлебобулочных изделий и снеков.
Как сообщает организация мероприятия в Данные телеграммы Боливии пресс-релизе сегодня, в четверг, 26 мая 2022 года, первый приз достался MOA Foodtech , новой компании, основанной в 2020 году и специализирующейся на решениях для экономики замкнутого цикла. Проект объединяет биотехнологии и искусственный интеллект, чтобы использовать отходы и побочные продукты агропищевой промышленности с целью получения белков с высокой пищевой ценностью, очень универсальных, с высоким уровнем усвояемости и 100% экологически чистых продуктов.
В области пищевой безопасности и борьбы с пищевыми отходами второе место досталось стартапу Oscillum и его умной биоразлагаемой этикетке, которая меняет цвет с желтого на синий в зависимости от качества и свежести продуктов. Его цель — внести свой вклад в цепочку создания стоимости в отрасли, предлагая супермаркетам информацию о продуктах в режиме реального времени и предотвращая, насколько это возможно, попадание тысяч килограммов продуктов питания в мусорное ведро.
Третьим стартапом, получившим награду, стал Mimic Seafood, который популяризировал Tunato, продукт на основе томатов, имитирующий сырого голубого тунца для таких блюд, как тартар, суши, поке или севиче. Обязательство компании предложить альтернативу тунцу имеет важное экологическое значение: этот вид больше всего страдает от чрезмерного вылова.
Как сообщается в исследовании « Продовольственные технологии в Испании: продвижение испанской продовольственной системы вперед », подготовленном ICEX, Испания является второй по величине страной в Европе по объему продаж растительного сектора после Германии.
Что касается рыбы растительного происхождения, продолжает пресс-релиз мероприятия, продукты, подобные тем, которые продвигает Zyrcular Foods, компания, участвовавшая в Food 4 Future 2022, или Mimic Seafood, «открывают путь на этот рынок и способствуют на практике ценят новые продукты-заменители морепродуктов.
Для получения дополнительной информации о мире стартапов рекомендуем эту статью о том, что такое компании-единороги . Не забывая и еще об одном, в котором мы говорим конкретно об испанских компаниях-единорогах .
Как сообщает организация мероприятия в Данные телеграммы Боливии пресс-релизе сегодня, в четверг, 26 мая 2022 года, первый приз достался MOA Foodtech , новой компании, основанной в 2020 году и специализирующейся на решениях для экономики замкнутого цикла. Проект объединяет биотехнологии и искусственный интеллект, чтобы использовать отходы и побочные продукты агропищевой промышленности с целью получения белков с высокой пищевой ценностью, очень универсальных, с высоким уровнем усвояемости и 100% экологически чистых продуктов.
В области пищевой безопасности и борьбы с пищевыми отходами второе место досталось стартапу Oscillum и его умной биоразлагаемой этикетке, которая меняет цвет с желтого на синий в зависимости от качества и свежести продуктов. Его цель — внести свой вклад в цепочку создания стоимости в отрасли, предлагая супермаркетам информацию о продуктах в режиме реального времени и предотвращая, насколько это возможно, попадание тысяч килограммов продуктов питания в мусорное ведро.
Третьим стартапом, получившим награду, стал Mimic Seafood, который популяризировал Tunato, продукт на основе томатов, имитирующий сырого голубого тунца для таких блюд, как тартар, суши, поке или севиче. Обязательство компании предложить альтернативу тунцу имеет важное экологическое значение: этот вид больше всего страдает от чрезмерного вылова.
Как сообщается в исследовании « Продовольственные технологии в Испании: продвижение испанской продовольственной системы вперед », подготовленном ICEX, Испания является второй по величине страной в Европе по объему продаж растительного сектора после Германии.
Что касается рыбы растительного происхождения, продолжает пресс-релиз мероприятия, продукты, подобные тем, которые продвигает Zyrcular Foods, компания, участвовавшая в Food 4 Future 2022, или Mimic Seafood, «открывают путь на этот рынок и способствуют на практике ценят новые продукты-заменители морепродуктов.
Для получения дополнительной информации о мире стартапов рекомендуем эту статью о том, что такое компании-единороги . Не забывая и еще об одном, в котором мы говорим конкретно об испанских компаниях-единорогах .